lunes, 26 de octubre de 2015

 Actividad 3. Definiendo el país receptor


País receptor de la unidad de negocio que responda a los intereses comerciales de la empresa.

Países para el análisis
Ø  Estados Unidos de América
Ø  Canadá
Ø  Colombia



Características del mercado


Colombia

En Colombia es frecuente ver al final del día a las personas del barrio pasando tiempo en una cafetería  y charlando sobre los acontecimientos cotidianos. Es el lugar de encuentro de los habitantes de la comunidad. 

En el caso de Colombia, es un ritual el ofrecer un café, al que se le llama "tinto", a cualquier visitante a su hogar o lugar de trabajo. Es a partir del café de donde surge la conversación, y el ofrecimiento de la bebida constituye una señal de que el visitante es bienvenido y puede quedarse a conversar.

Canadá

Desde hace década el café es una de las bebidas más populares entre la población adulta de Canadá, con un índice de consumo más elevado que el té, la leche, la cerveza o, los zumos de frutas.

En Canadá existe una fuerte tradición de consumo de mezclas de distintas calidades de café, donde el precio presenta un papel importante para establecer la proporción en que participa cada una de las calidades en la mezcla. Sin embargo, existe cierta predilección por los cafés suaves, por lo que esta calidad de café representó 58.2% de la demanda de Canadá, destacando la calidad otros suaves en el consumo de este país.

Estados Unidos

En el siglo pasado se dio un hecho muy importante para la expansión y popularización del consumo del café: la institucionalización de la práctica del coffee break, que nació en el contexto laboral como una pausa para que los trabajadores recuperaran sus fuerzas, al tiempo que en muchas culturas adquiriría un gran éxito en el ámbito social como un momento cotidiano para la conversación. Su origen se ubica hacia 1922 en Búfalo, Nueva York, donde las compañías Larkin Company y Barcolo establecieron salones de descanso para que sus empleados pudieran tomar café.

El aroma de una taza de café recién hecho es algo que a muchos les parece irresistible y otros aseguran que no pueden empezar el día sin esta bebida y es por eso que a primeras horas de la mañana solemos ver el desfile de personajes con una taza de café en la mano. Eso ya es parte de la cultura estadounidense.

Actualmente, famosas cadenas cafeteras se extienden a lo largo del país y satisfacen las deseos de café de la mayoría de la población.

El mercado convencional, el café es catalogado como un “comodities”, su precio es determinado en dos grandes mercados: en la Bolsa de Nueva York (arábicas) y en la de Londres (robustas).

El mercado de cafés especiales, donde se trata de un producto diferenciado, originando la existencia de diversos nichos, dentro del cual destacan el orgánico, de comercio justo y gourmet. Los precios se determinan tomando como referencia el precio de Bolsa. En general el comportamiento de los precios es favorable.


Ø  Regulaciones y restricciones arancelarias y no arancelarias del producto exportable.

Estados Unidos y Canadá

En 1985, iniciaron las negociaciones de un tratado de libre comercio entre Estados Unidos y Canadá que culminaron los esfuerzos de ambas naciones con la conclusión del Tratado de Libre Comercio (TLC) Canadá-Estados Unidos, un acuerdo que situaba a Canadá y Estados Unidos a la vanguardia de la liberalización comercial.
Entre los elementos clave que incorporó el Tratado estuvieron: la eliminación de aranceles y la reducción de barreras arancelarias al comercio. Asimismo, se incluyó un mecanismo de solución de controversias para la pronta y justa resolución de desacuerdos comerciales, estableciendo un sistema innovador para la revisión binacional de la aplicación de medidas comerciales como alternativa a las revisiones judiciales de cada país.
En términos prácticos, Canadá y Estados Unidos acordaron eliminar disposiciones aduaneras sobre los bienes comerciados, incluyendo la eliminación de aranceles en bienes como los productos cárnicos, frutas y verduras, bebidas, alimentos procesados, animales vivos, vino, ropa y textiles, combustibles, maquinaria y aparatos eléctricos.
El Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) es un tratado internacional de amplio alcance que establece las reglas para el comercio y la inversión entre Canadá, Estados Unidos y México. El Tratado contiene ocho secciones y 22 capítulos, dentro de los cuales destacan las siguientes disposiciones:
■Eliminación arancelaria de miles de bienes que cruzan las fronteras en América del Norte.
■Reducciones arancelarias escalonadas – ya terminadas – y reglas especiales para productos de los sectores agropecuario, automotriz y bienes textiles y del vestido.
■Derechos importantes para los proveedores y usuarios de servicios del TLCAN en un amplio espectro de sectores.

■Procesos formales de solución de controversias que ayudan a resolver las diferencias que surgen entre los países miembros del Tratado sobre la interpretación o aplicación de las reglas del mismo.

El proceso de importación de mercancías a Canadá es regulado por la Agencia Canadiense de Servicios Fronterizos (CBSA por sus siglas en inglés) quienes determinan las diversas etapas que se deben seguir a fin de poder ingresar mercancía a territorio canadiense.

Estados Unidos exige que las importaciones agrícolas sean clasificadas según su calidad por el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de ese país. Si desea obtener más información sobre la clasificación de productos y los requisitos de calidad establecidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Colombia

El G-3, o Tratado del Grupo de los Tres entró en vigor el 1o. de enero de 1995, y también incluye un programa de eliminación arancelaria para el universo de mercancías originarias de los países firmantes.
Desde el año 2005, Venezuela y Colombia permitieron el acceso libre de aranceles a 75 y 73 % de los productos mexicanos a esos mercados, respectivamente.

A partir del 1o. de julio de 2004 la mayoría de los productos mexicanos quedaron libres de arancel para ingresar a Colombia y Venezuela.

Mediante la Ley 170 de 1994, Colombia adhirió a los Acuerdos de la Organización Mundial del Comercio, el cual contiene, entre otros, el “Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio” que reconoce la importancia de que los Países Miembros adopten medidas necesarias para la protección de los intereses esenciales en materia de seguridad de todos los productos, comprendidos los industriales y agropecuarios, dentro de las cuales se encuentran los reglamentos técnicos.


Regulaciones de empaque

Dentro de los aspectos que se deben cumplir para exportar a otros países, se encuentra las regulaciones del empaque que incluye los siguientes requisitos:

·         El embalaje. Embalar el producto en contenedores fuertes, que absorban la humedad.
·         Distribuir el peso del producto uniformemente
·         Utilizar una protección adecuada y un anclaje dentro del contenedor
·         Utilizar contenedores transatlánticos o paletas para el embalaje para asegurar un fácil manejo
·         Idiomas permitidos en el embalaje y el etiquetado. Se requiere el inglés. Otros idiomas son optativos.
·         Unidades de medida autorizadas son unidades métricas de medida y peso.
·         Marcado de origen "Hecho en" es obligatorio.
·         Normativa relativa al etiquetado, existen  requisitos de etiquetado
País destino seleccionado para la exportación del producto: Canadá
En el análisis de factores como propiedad y licencias se refleja que los tres países ofrecen aspectos aceptables.
Al revisar las variables económicas, nos percatamos que tanto Estados Unidos como Canadá mantienen indicadores considerables para llevar a cabo la comercialización (36 puntos cada uno), descartando a Colombia con solo 24 puntos. Al evaluar los riesgos podemos observar que el país con menores riesgos es Canadá.

Ø  Relación comercial de México con el país receptor.

El tratado de libre comercio con Canadá establece la eliminación de aranceles y la reducción de barreras arancelarias al comercio. Asimismo, se incluyó un mecanismo de solución de controversias para la pronta y justa resolución de desacuerdos comerciales, estableciendo un sistema innovador para la revisión binacional de la aplicación de medidas comerciales como alternativa a las revisiones judiciales de cada país.
Canadá acordó eliminar disposiciones aduaneras sobre los bienes comerciados, incluyendo la eliminación de aranceles en bienes como los productos cárnicos, frutas y verduras, bebidas, alimentos procesados, animales vivos, vino, ropa y textiles, combustibles, maquinaria y aparatos eléctricos.
El Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) es un tratado internacional de amplio alcance que establece las reglas para el comercio y la inversión entre Canadá, Estados Unidos y México. El Tratado contiene ocho secciones y 22 capítulos, dentro de los cuales destacan las siguientes disposiciones:
·         Eliminación arancelaria de miles de bienes que cruzan las fronteras en América del Norte.
·         Reducciones arancelarias escalonadas – ya terminadas – y reglas especiales para productos de los sectores agropecuario, automotriz y bienes textiles y del vestido.
·         Derechos importantes para los proveedores y usuarios de servicios del TLCAN en un amplio espectro de sectores.
·         Procesos formales de solución de controversias que ayudan a resolver las diferencias que surgen entre los países miembros del Tratado sobre la interpretación o aplicación de las reglas del mismo.
Todas las exportaciones alrededor del mundo deben contar con una infraestructura adecuada que permita desarrollar las transacciones comerciales en óptimas condiciones, cumpliendo con los estándares del mercado exterior.
En específico, el país seleccionado representa una excelente oportunidad ya que tiene un considerable porcentaje de consumidores de café para la comercialización del producto.

Ø  Tipo de promoción utilizó el país demandante para difundir sus necesidades comerciales.

La promoción del consumo de café y el desarrollo de mercados para todos los tipos de café puede suponer una importante contribución al logro de una economía mundial del café más equilibrada y sostenible. Los mercados establecidos de América del Norte, Europa y Japón representan casi el 53% del consumo mundial de café. El consumo por habitante varía considerablemente de país a país. Existe un considerable potencial para aumentar el consumo mundial.
Por lo anterior podemos definir que las principales diferencias culturales son el lenguaje, los momentos elegidos para tomar café, la forma de preparación y el tipo de café.
Las formas de comunicación y promoción para el análisis de la necesidad del producto son:
Ø  Redes sociales
Ø  Páginas web especializadas
Ø  Blogs
Ø  Participación en ferias, expos, catas, y degustaciones.




jueves, 22 de octubre de 2015

Actividad 3. Análisis de la situación

Objetivo: identificar las amenazas y oportunidades que se presentan en la exportación de una unidad de negocio.

Producto seleccionado.
Café en grano, productos e insumos para alimentos y bebidas en el ramo de cafeterías gourmet.


Empresa seleccionada.
Productos Gourmet Valmac S.A de C.V.
Empresa proveedora de materias primas y productos terminados en el ramo de alimentos y bebidas.

Diagnóstico de la situación Matriz FODA
Factores  internos y externos

Fortalezas
La principal fortaleza de la marca son los estándares de calidad de sus productos y el enfoque en el cliente que demuestran en el amplio catálogo de productos y la participación de mercado que ha logrado en las cafeterías gourmet del país. El producto cuenta con características adecuadas como diseño, presentación, precio, y calidad certificada del mismo.
Debido a la alta participación de mercado en México y posicionamiento de sus productos, actualmente la empresa cuenta la capacidad de producción y capacidad financiera necesarias para llevar a cabo las transacciones internacionales en el país seleccionado.

Relación con otra empresa pública y privada que fomente el comercio exterior

Oportunidades
En específico, Canadá representa una población con consumo constante de café y bebidas preparadas  para la comercialización del producto. Por lo anterior, se convierte en una opción muy promisoria para las exportaciones y economía del país. La marca puede expandir el negocio a otros países donde aún no tiene presencia, así como lanzar productos innovadores o incluso incursionar en otro segmento de clientes.
La marca ofrece beneficios distintos a los que brinda la competencia en productos similares en el país seleccionado, lo cual puede generar una oportunidad para posicionarse competitivamente y resultar atractiva para los consumidores.

Debilidades
Negociación internacional.- Las exportaciones alrededor del mundo deben contar con una infraestructura adecuada que permita desarrollar las transacciones comerciales en óptimas condiciones, cumpliendo con los estándares del mercado exterior, en este aspecto la marca estaría incursionando en el mercado internacional; por lo cual no tiene experiencia en exportaciones previas.
Capacitación de sus empleados.-Es necesario la capacitación y formación de los empleados de la marca para llevar a cabo las operaciones internacionales.
Posicionamiento de la empresa y de las marcas que maneja.-actualmente no se comercializa ninguna de las marcas de la empresa en Canadá; por lo cual se requieren de estrategias de introducción que permitan garantizar el éxito de la empresa.

Amenazas
Los canadienses tienen un alto índice en el consumo de café y también ha incrementado el consumo de bebidas preparadas. Esto se percibe en cualquier ciudad de Canadá, donde existen diversas opciones como las cafeterías Tim Horton, el negocio que vende más café en todo el país, hasta Starbucks, Timothy's, Second Cup, Blenz (en el Oeste) y cientos de cafés y cafeterías independientes como Balzac's y la Green Beanery.

Análisis PESTEL

Entorno Político
Canadá es una monarquía constitucional, en la que La Corona desempeña el papel de un poder ejecutivo simbólico o ceremonial.

Entorno Económico
Canadá es una de las naciones más ricas del mundo, con una renta per cápita alta. El país cuenta con una economía mixta, clasificada por encima de los Estados Unidos en el índice de libertad económica de la Heritage Foundation, donde también superó a la mayoría de las naciones europeas occidentales.

Canadá también tiene un sector manufacturero considerable, concentrado en el sur de Ontario y Quebec, siendo las industrias automovilísticas y aeronáuticas las más importantes.

Entorno Social
La cultura canadiense ha sido influenciada por las tradiciones y costumbres de las culturas inglesa, francesa e indígena. En todo el territorio nacional, se pueden encontrar varias formas de expresiones culturales, lingüísticas, artísticas y musicales distintivas de cada región. La cultura y la sociedad canadiense han sido enormemente influenciadas por los inmigrantes procedentes de todo el mundo, es por eso que la mayoría de las personas perciben a Canadá como una nación multicultural.

Entorno Tecnológico
Canadá es una nación industrial, con un sector de ciencia y tecnología altamente desarrollado. Casi el 1,88% del PIB nacional se asigna a la investigación. Es considerado el 12° país con más usuarios de Internet en el mundo, ya que cuenta con 28 millones de usuarios, es decir, el 84,3% de la población total.

Entorno ecológico
El principio precautorio, arraigado en la legislación Canadiense, está contenido en acuerdos internacionales y legislación ambiental de varios estados. Este principio tiene el potencial de coadyuvar en la impartición de  justicia ambiental, protegiendo no solo la salud y bienestar de minorías si no del ser humano en general mediante acciones anticipatorias al  daño ambiental.

Entorno Legal
Canadá tiene un gobierno parlamentario con fuertes tradiciones democráticas. El parlamento está compuesto por La Corona, una Cámara de los Comunes es electa por el pueblo y un Senado designado. El derecho anglosajón (Common law) prevalece en todo el país, excepto en Quebec, donde predomina el derecho civil. El derecho penal es responsabilidad federal y es uniforme en todo el territorio nacional. La aplicación de la ley y los tribunales penales son responsabilidad del gobierno provincial, aunque en las zonas rurales de todas las provincias, excepto en Ontario y Quebec, corre por cuenta de la Policía Montada del Canadá.


Modelo de las cinco fuerzas de Michael Porter

(F1) Poder de negociación de los Compradores o Clientes
Actualmente, los clientes de la marca se encuentran establecidos en la República Mexicana, al tratarse del ramo de cafeterías Gourmet, los productos ya estas aprobados y la administración de sus negocios y los clientes finales identifican las marcas y calidad usadas para la preparación de las bebidas; por lo que es poco probable un cambio por parte de las empresas que los adquieren (compradores), al tener una menor capacidad de negociación, la estabilidad de la marca con sus clientes incrementa.

(F2) Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores
Hoy en día, la marca se encuentra organizada con otras empresas donde se establecen políticas de precios, a fin de regular la  compra de los insumos que requieren para sus operaciones diarias y así evitar costos elevados en la industria del café u otros productos necesarios; sin embargo, la capacidad de negociar con los proveedores es alta, tomando en cuenta:

  • ·         Tendencia del comprador a sustituir
  • ·         Evolución de los precios relativos de sustitución
  • ·         Los costes de cambio de comprador
  • ·         Percepción del nivel de diferenciación de productos
  • ·         Número de productos sustitutos disponibles en el mercado
  • ·         Facilidad de sustitución. Información basada en los productos que son más propensos a la sustitución, como los productos en línea que pueden sustituir fácilmente a los productos materiales.


 (F3) Amenaza de nuevos competidores entrantes

El tratado de libre comercio para Canadá establece la eliminación de aranceles y la reducción de barreras arancelarias al comercio. Asimismo, se incluyó un mecanismo de solución de controversias para la pronta y justa resolución de desacuerdos comerciales, estableciendo un sistema innovador para la revisión binacional de la aplicación de medidas comerciales como alternativa a las revisiones judiciales de cada país.

Canadá acordó eliminar disposiciones aduaneras sobre los bienes comerciados, incluyendo la eliminación de aranceles en bienes como los productos cárnicos, frutas y verduras, bebidas, alimentos procesados, animales vivos, vino, ropa y textiles, combustibles, maquinaria y aparatos eléctricos.

El Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) es un tratado internacional de amplio alcance que establece las reglas para el comercio y la inversión entre Canadá, Estados Unidos y México. El Tratado contiene ocho secciones y 22 capítulos, dentro de los cuales destacan las siguientes disposiciones:

·         -Eliminación arancelaria de miles de bienes que cruzan las fronteras en América del Norte.
·        -Reducciones arancelarias escalonadas – ya terminadas – y reglas especiales para productos de los sectores agropecuario, automotriz y bienes textiles y del vestido.
·     -Derechos importantes para los proveedores y usuarios de servicios del TLCAN en un amplio espectro de sectores.
·      -Procesos formales de solución de controversias que ayudan a resolver las diferencias que surgen entre los países miembros del Tratado sobre la interpretación o aplicación de las reglas del mismo.

En específico, el país seleccionado representa una excelente oportunidad ya que tiene un considerable porcentaje de consumidores de café y bebidas preparadas  para la comercialización del producto.
Por lo anterior, la amenaza de nuevos competidores es alta.

(F4) Amenaza de productos sustitutos
Por otro lado, mercados en los que existen muchos productos iguales o similares, suponen por lo general baja rentabilidad. Podemos citar, los siguientes factores:
  •  Propensión del comprador a sustituir.
  •  Precios relativos de los productos sustitutos.
  • Coste o facilidad del comprador.
  •  Nivel percibido de diferenciación de producto o servicio.
  •  Disponibilidad de sustitutos cercanos.
  • Suficientes proveedores.

En el caso de la industria del café la competencia existe no solo en restaurantes o barras especializadas, sino en el surgimiento de las cafeteras especializadas, tales como Nespresso o Dolce Gusto que trae el mercado de las cápsulas segmento Premium.
Ahora, otras empresas siguen el segmento de cafeteras con cápsulas. Desde Café Punta del Cielo, que vende puro grano mexicano, con cápsulas biodegradables.
Se dice que Starbucks está por lanzar su cafetera con cápsulas.

 (F5) Rivalidad entre los competidores
Más que una fuerza, la rivalidad entre los competidores viene a ser el resultado de las cuatro anteriores. La rivalidad define la rentabilidad de un sector: cuanto menos competidor se encuentre un sector, normalmente será más rentable y viceversa.
Porter identificó siete barreras de entradas que podrían usarse para crearle a la organización una ventaja competitiva:
·         Economías de escala.
·         Diferenciación del producto.
·         Inversiones de capital.
·         Desventaja en costos independientemente de la escala.
·         Acceso a los canales de distribución.
·         Política gubernamental.
·         Barreras a la entrada
En este aspecto la empresa seleccionada solo comercializa los productos dentro de la República Mexicana ofreciendo a sus clientes soluciones, servicios y productos de la más alta calidad dentro del ramo de barras de especialidad, cafeterías gourmet y alimentos en general.
La ventaja competitiva se identifica en la diferenciación del producto:
Crear una experiencia única para el consumidor
Centrarse en conseguir que el cliente viva una experiencia excepcional, única, diferente y eso hará que esté dispuesto incluso a pagar más dinero por un producto o servicio similar al que pueda encontrar en la competencia.
Ofrecer calidad máxima en el producto
Penetrar en la mente del consumidor y dejar una huella de marca, es el objetivo de la empresa, aunque ese destino tiene diferentes caminos, y uno de ellos es asociar nuestra marca a la imagen de calidad, de tal forma que con sólo pensarla, el cliente no necesite que le aportemos más información al respecto. Hay clientes que quieren lo mejor y sólo lo mejor, y si se lo damos tendremos clientes cautivos y fieles a la marca.
Ser innovador
Si el cliente percibe que nuestra marca está en continuo lanzamiento o implementación de productos nuevos, lo asocia, y la refuerza contra la competencia.
Ofrecer un menú amplio
De esta manera habrá mayor oportunidad de captar un segmento de mercado mayor, ofreciendo además de productos derivados del café, otras alternativas como té, malteadas, chocolate y en los alimentos, productos integrales o dietéticos que tienen una gran demanda.
Se deberá considerar que actualmente, las empresas reconocidas en Canadá son las cafeterías Tim Horton (el negocio que vende más café en todo el país), Starbucks, Timothy's, Second Cup, Blenz  y cientos de cafés y cafeterías independientes como Balzac's y la Green Beanery. Segurante.
Por lo cual, es importante implementar estrategias adecuadas para lograr la penetración correcta del producto y la aceptación del mercado en el país destino.

Fuentes
  •  PROMEXICO. (2015). Pasos para exportar. 2015, de Exportación Sitio web: http://www.promexico.gob.mx/es/mx/pasos-exportar
  •     Rodrigo Esquivel Lozano (2012). MÉXICO Y SU OFERTA EXPORTABLE. 2015, de México y su oferta exportable Sitio web: o
  •         VALMAC. (2015). Productos Gourmet Valmac. 2015, de Empresa Sitio web: http://gourmetvalmac.com
  •    UNADM. (2015). Planeación estratégica de mercadotecnia de la oferta exportable. Contenido Nuclear. 2015, de Proyecto estratégico de mercadotecnia internacional Unidad 1.
  •  PROMEXICO. (2005). Guía Básica del Exportador. 2015, de Exportación Sitio web: https://www.promexico.gob.mx/documentos/pdf/GuiaBasicaDelExportador.pdf